先日【くずしてんぷら玄】さんにお邪魔しました！

京都駅八条口からすぐの天ぷら屋さんです。

店内は高級感があり、落ち着いています！

お名前のくずし天ぷらというのは、固定概念をくずした遊び心のある食材の組み合わせを意識されてついているみたいです！

その名前の通り、【くずした】天ぷらがたくさんあり美味しいです！

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天ぷらは、絶妙な揚げ加減と、食材の美味しさが相まって感動ものです。

当たり前ですが、自分では絶対に作れない揚げ加減。

お店にいく価値があります！

また、天ぷらではないのですが、トマトがめっちゃ美味しいです。

目をつむって食べたら桃です。笑

これは大袈裟ではなく、本当にフルーティーなトマトですよ！

店長さんとお話しましたが、食材の仕入れや、調理方法一つ一つにこだわりをもたれているみたいです！

また行きたいです！

場所はこちら！

コロナウイルスの件もあり、なかなか自由に動けないですね。。終息した暁にはうごきまわりましょう！

京と家

平尾　悠樹